黄山市位于安徽省最南边，已有1400多年的徽州文化历史了，是徽州文化的重要发祥地。黄山不仅是我国著名的风景区，同时黄山的美食也很出名，例如黄山臭鳜鱼、黄山烧饼、徽州毛豆腐、黄山茶叶、黄山烧饼、歙县笋干以及徽州火腿等。

例如徽州毛豆腐，又称霉豆腐，有着“徽州第一怪”的美称，上边的白色绒毛是经过自然发酵而来的，一般都是发酵好之后放在油锅内煎炸，蘸辣酱或者红烧食用，味道比一般豆腐更为鲜美。虽然毛豆腐吃起来味道会让一些让人接受不了，但还是有很多人喜欢。

美食顾名思义就是美味的食物，贵到山珍海味，便宜的有街边小吃。在中华民族这个大家庭里，有很多特色美食，黄山地区也不例外。世界各地美食文化博大精深，各不相同。而美食也是体现地方文化的重要因素，也是构成一次快乐旅行的重要内容。

黄山是闻名中外的茶叶之乡，具有30多个茶叶品种，其中以祁门红茶、黄山毛峰为出名

毛豆腐是黄山的特产之一，也是歙县长陔三宝的食材之一，是歙县县级非遗代表性项目

笋干是黄山三宝制作必不可少的食材之一，其具有独特的色鲜味浓，肉质鲜嫩，同时具有很高的营养价值，为黄山珍品。

徽州火腿始于唐，盛于宋，自古就有。徽州火腿红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻。

酒是黄山的一大特色，其中以黄山米酒，黄山毛尖酒、黄山徽酒、黄山迎客松酒较为出名