徽墨品种繁多，主要有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等。高级漆烟墨，是用桐油烟、麝香、冰片、金箔、珍珠粉等10余种材料制成。徽墨集绘画、书法、雕刻、造型等艺术于一体，使墨本身成为一种综合性的艺术珍品。徽墨有落纸如漆，色泽黑润，经久不褪，纸笔不胶，香味浓郁，丰肌腻理等特点，素有拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真的美誉

徽墨是典型的传统手工艺制品，制作工艺及其讲究，传统的制墨程序，有配料、做墨、修墨、晾墨、描金等十一道工序。而现代的墨以松烟、桐油烟、漆烟、胶为主要原料，所以整个生产过程便分为：点烟、和胶、制墨、晾墨、修墨、填彩、包装、墨模制作这八道工序。